スタッフブログ

毎週 火・木・土 更新

キスの約束しませんか

堀 洋美

「キスの約束しませんか」???

これは高級食パンの専門店の名前です。
これはベーカリープロデューサーの岸本拓哉さんがつけられたそうです。

知らなかったのですが、店名が特徴的な店として全国に展開されていて有名な方です。
もともとは人に喜んでもらうことを仕事にしたいという想いからホテルマンをされていたそう。
そんななか、ホテルベーカリーのマーケティングに携わったことをきっかけに、パン屋オーナーへの転身を決意したのだそうです。

近年高級食パンの専門店がたくさんあるなか、
先日「キスの約束をしませんか」という店の名前の食パンを頂き、初めてこの名前を知りました。
この店は東大阪にあり、独自製法で製粉された小麦粉、国産バターなど素材にこだわり、耳が薄くしっとりくちどけの良い食感を実現。
国内での飼育は1%未満という希小性の高いジャージー牛から生まれた、濃厚な甘みとコクが特徴の生クリームと牛乳両方を使用し、奥深い甘みを実現されたそうです。
*店により食パンのこだわりは違うそうです。

岸本さんがプロデュースされた店が奈良県にもあります。

生駒市と奈良市学園前にある「乃木坂な妻たち」という店です。
商品の名前も変わっていて
「気がついたら片思い」の食パン
「君たちなフルーツサンド」等。

パンが好きな私
次回行ってみようと思います。
他府県の店少し紹介します。


堀 洋美

工務部 設計堀 洋美

お客様の夢や想いを実現して形にする。
大切な家族との時間を育む家は、夢がたくさん詰まったあたたかい居心地の良い場所。
そんな夢を叶えればと思います。

このスタッフの投稿一覧へ